竞博体育郑州轻工业大学有这么一群食品专业大学生,他们关注农产品安全,专注于农药残留快速检测研究,将所学到的知识与社会需求相结合,积极突破技术难题,研发了新一代农药残留检测试剂。

　　这种农残检测试剂适用于有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测,利用有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶(AchE)的活性具有抑制作用的原理,在检测样品的提取液中加入显色剂竞博体育、AchE及其底物乙酰胆碱(Ach),如果样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药,则酶的活性就会被抑制,Ach就不会被酶水解,水解产物与加入的显色剂反应不显色或颜色变化很小。

　　该团队在河南省商丘市柘城县的辣椒农户中进行了应用示范,通过讲解和示范,加强了椒农对农残的认识,提升了柘城辣椒品牌,对带动乡村经济发展,走向致富路,提高农民收入以及农业的可持续发展都有着重要的意义竞博体育竞博体育。

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